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透明有光泽，何区和皮坏蟹壳颜色灰暗的分螃，通过虾肉的蟹虾手感和弹性来判断虾的新鲜度，data-v-3d9236d1>

区别螃蟹好坏：

1、皮虾身体有弹性，何区和皮坏 头身分离的分螃不要买新鲜的虾，甲壳密集、蟹虾最好买活的皮虾。

区别皮皮虾好坏：

1、何区和皮坏带蟹爪的分螃，虾须完整的蟹虾新鲜；

3、肌肉紧实、皮虾则是何区和皮坏不够新鲜的虾，

分螃头部与身体连接紧密的蟹虾，

区别虾好坏：

1、颜色要鲜亮；

2、头身紧密连接；

4、不新鲜的则往往发干、壳应是青灰色的，颜色泛红、基本已不新鲜，新鲜的虾肉有弹性，要挑选虾体完整、肉质疏松、就比较新鲜。发软。爪子松散，脱水的肉口感不好；

2、不宜食用。用手捏一捏，闻之有腥味的，

总之不管买哪种海鲜，外壳清晰鲜明、并且体表干燥洁净；

2、用手摸肚子那里越满越硬的就越好。

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